Menukort

Fra morgenkaffe til aftencocktail

Alt hvad vi serverer på STAY – morgenmad, brunch, frokost, tapas, aftensmad og hele baren.

01 — MORGENMAD & BRUNCH

Morgenmad & brunch

Start dagen hos os. Vi serverer morgenmad og brunch alle dage fra kl. 10.

Der følger en valgfri juice til vores brunch – vælg mellem appelsin, æblemost eller hyldeblomst.

MORGENMAD

Bolle med ost 59,-

Lun brioche, 2 slags ost, smør og marmelade.
Græsk yoghurt 79,-

Græsk yoghurt m. granola, ahornsirup, bær & frugt.
Spejlæg 79,-

Æg, bacon, rugbrød, smør og ketchup.
Omelet 129,-

Champignon, bacon, rødløg, rugbrød og tomatsalat.
Avocado Toast 129,-

Smørstegt surdejsbrød, avocado, cremet burrata, mix af cherrytomater, pesto og balsamico.
Eggs Royale 129,-

Smørstegt surdejsbrød, spinat, 2 pocherede æg, røget laks, hollandaise og purløg. Tilføj avocado +15,-

BRUNCH

STAY's Brunch 179,-

Scrambled eggs, sprød bacon, brunchpølse, hønsesalat, sødet creme fraiche m. bær og granola, mild ost, Nutella, syltetøj, croissant og pandekage m. ahornsirup.

02 — FROKOST

Frokost

Klassikere på surdejsbrød, burgere, steak, salater og pasta – serveret fra kl. 11.

Klassikerne kan fås med rugbrød eller glutenfrit brød +15,-

STAY'S KLASSIKERE

Hønsesalat 159,-

Ristet surdejsbrød, salat, plukket kylling, vadouvan karry, champignon, asparges, forårsløg, cornichons, sennepskorn og chips.
Røget laksetartar 159,-

Ristet surdejsbrød, røget laks, friskost, forårsløg, grøn peber, friterede kapers og citronskal.
Rejemad 169,-

Ristet surdejsbrød, hjertesalat, håndpillede rejer, citronmayo og dild.
Fish & Chips 179,-

Indbagt fisk, sprøde fries, tartarsauce, citron og dild.
Roastbeef 189,-

Ristet surdejsbrød, roastbeef, trøffelmayo, hjertesalat, stegte løgringe, pickles og ristede løg.
Pariserbøf 189,-

Smørstegt brioche, 200 g bøf, friterede kapers, peberrod, syltede rødbeder, pickles, rå løg, sennepskorn, karse og æggeblomme.
Stjerneskud 189,-

Paneret fiskefilet, smørstegt surdejsbrød, røget laks, håndpillede rejer, salat, orientalsk dressing, friterede kapers, kaviar og asparges.

FINGERFOOD

Nachos Supreme 149,-

Tortilla chips, cheddar, kylling, hjemmelavet salsa, jalapenos, creme fraiche og guacamole.
Snackkurv 129,-

Mozzarella sticks, onion rings, tempurarejer, gyoza m. kylling, aioli og chilimayo.
Sprøde fritter 79,-

Hjemmelavet aioli og chilimayo.

BURGERE

STAY Classic 179,-

Oksekød, salat, cheddar, bacon, løg, pickles, tomatrelish, fransk sennep og sprøde fries m. aioli.
STAY Hot As Hell 179,-

Oksekød, salat, cheddar, hjemmelavet chilisauce, jalapenos, friterede løgringe, creme fraiche og sprøde fries m. aioli.
Chunky Hot Chicken 179,-

Paneret kyllingebryst, salat, cheddar, sriracha mayo, jalapenos og sprøde fries m. aioli.
STAY Beyond (vegansk) 179,-

Vegansk bøf, salat, tomatrelish, syltede rødløg og sprøde fries m. ketchup.
Hangover 179,-

Oksekød, salat, cheddar, bacon, spejlæg, karamelliserede løg, tomatrelish og sprøde fries m. aioli.
STAY In Paris 195,-

Steak, salat, cheddar, karamelliserede løg, friterede løgringe, cornichon, hjemmelavet bearnaise og sprøde fries m. aioli.

STEAK

Steak Bearnaise 265,-

220 g mør steak, hjemmelavet bearnaise, sprøde fritter og grøn salat.

SALATER

Cæsarsalat 149,-

Hjertesalat, hjemmelavet cæsardressing, marineret kyllingebryst, parmesan og croutoner.
Buddha Bowl 149,-

Marineret kylling, edamamebønner, gulerod, spinat, rødløg, kålchips, græskarkerner, cherrytomater, agurk, couscous og tahindressing. Kan fås vegansk med falafel.
Tomatsalat 149,-

Mix af cherrytomater, cremet burrata, balsamico, frisk basilikum og ristede græskarkerner.

PASTA

Saftig kylling 189,-

Penne, hjemmelavet cremet karrysauce, stegte svampe og parmesan.
Smoked Salmon 189,-

Penne, flødesauce m. spinat, stegte svampe, røget laks og parmesan.
Pasta Burrata 189,-

Penne, pikant tomatsauce, cremet burrata, cherrytomater, græskarkerner, pesto og basilikum.

03 — TAPAS

STAY's tapas

Små delevenlige retter til bordet. Bestil à la carte, eller tag hele turen gennem kortet med vores tapasmenuer.

The Experience

295,- pr. person

Kom igennem hele tapaskortet med 10 delevenlige retter.

* Gælder kun hvis hele bordet bestiller.

The Full Experience

595,- pr. person

10 delevenlige retter inkl. fri øl, vin, vand og drinks i 2 timer.

* Gælder kun hvis hele bordet bestiller.

TAPAS

Burrata 98,-

Cremet burrata, serrano skinke og mango chutney.
Avocado 69,-

Avocado, håndpillede rejer og mild chilimayo.
Laksetatar 89,-

Kartoffelrösti, laksetatar, friterede kapers, syltede rødløg og dild.
Roast 98,-

Oksesteg, spicy tomatsauce og knas.
Trøffelfritter 69,-

Sprøde fritter, parmesan, forårsløg og trøffelmayo.
Tempura 69,-

Tempurarejer og sød chilisauce.

Bruschetta 69,-

Tomater, hvidløg, olivenolie og basilikum.
Snackbræt 99,-

Saltede mandler, grønne oliven, brød, pesto og aioli.
Gyoza 79,-

Ost og spinat / kylling og grøntsager, soya og sød chilisauce.
Gambas 89,-

Verdamai rejer, friterede kapers, hvidløg og smeltet smør.
Churros 79,-

Churros, sødt sne, chokoladesauce og pynt.

04 — AFTENSMAD

Aftensmad

Om aftenen serverer vi burgere, steak, klassikere, salater og fingerfood – og hele tapaskortet.

Klassikerne kan fås med rugbrød eller glutenfrit brød +20,-. Vi anbefaler at ringe og bestille bord i forvejen – især i weekenden.

BURGERE

STAY Classic 179,-

Oksekød, salat, cheddar, bacon, løg, pickles, tomatrelish, fransk sennep og sprøde fries m. aioli.
STAY Hot As Hell 179,-

Oksekød, salat, cheddar, hjemmelavet chilisauce, jalapenos, friterede løgringe, creme fraiche og sprøde fries m. aioli.
Chunky Hot Chicken 179,-

Paneret kyllingebryst, salat, cheddar, sriracha mayo, jalapenos og sprøde fries m. aioli.
STAY Beyond (vegansk) 179,-

Vegansk bøf, salat, tomatrelish, syltede rødløg og sprøde fries m. ketchup.
Hangover 179,-

Oksekød, salat, cheddar, bacon, spejlæg, karamelliserede løg, tomatrelish og sprøde fries m. aioli.
STAY In Paris 195,-

Steak, salat, cheddar, karamelliserede løg, friterede løgringe, cornichon, hjemmelavet bearnaise og sprøde fries m. aioli.

STEAK

Steak Bearnaise 265,-

220 g mør steak, hjemmelavet bearnaise, sprøde fritter og grøn salat.

FINGERFOOD

Nachos Supreme 149,-

Tortilla chips, cheddar, kylling, hjemmelavet salsa, jalapenos, creme fraiche og guacamole.
Snackkurv 129,-

Mozzarella sticks, onion rings, tempurarejer, gyoza m. kylling, aioli og chilimayo.
Sprøde fritter 79,-

Hjemmelavet aioli og chilimayo.

STAY'S KLASSIKERE

Roastbeef 189,-

Ristet surdejsbrød, roastbeef, trøffelmayo, hjertesalat, stegte løgringe, pickles og ristede løg.
Pariserbøf 189,-

Smørstegt brioche, 200 g bøf, friterede kapers, peberrod, syltede rødbeder, pickles, rå løg, sennepskorn, karse og æggeblomme.
Stjerneskud 189,-

Paneret fiskefilet, smørstegt surdejsbrød, røget laks, håndpillede rejer, salat, orientalsk dressing, friterede kapers, kaviar og asparges.

SALATER

Cæsarsalat 149,-

Hjertesalat, hjemmelavet cæsardressing, marineret kyllingebryst, parmesan og croutoner.
Buddha Bowl 149,-

Marineret kylling, edamamebønner, gulerod, spinat, rødløg, kålchips, græskarkerner, cherrytomater, agurk, couscous og tahindressing. Kan fås vegansk med falafel.

05 — BØRNEMENU

Børnemenu

Til de mindste – serveres både til frokost og aften.

BØRNEMENU

Fiskefilet med fritter 89,-

Fiskefilet, fries og hjemmerørt remoulade.
Nuggets med fritter 89,-

Nuggets, fries og ketchup.
Børneburger 99,-

Oksekød, sprød salat, sprøde fries og ketchup.

06 — DESSERTER

Desserter

Søde sager til kaffen – serveres hele dagen.

DESSERTER

Lun æbletærte 79,-

Ovnbagt æbletærte, crème fraiche og chokoladesauce.
Brownie 79,-

Brownie, vaniljeis, ristede mandler og chokoladesauce.
Pandekager 79,-

Amerikanske pandekager, vaniljeis, chokoladesauce og ahornsirup.
Churros 79,-

Churros, sødt sne, chokoladesauce og pynt.
Kaffe & kage 89,-

Én kop filterkaffe samt frit valg mellem en af ovenstående desserter.

07 — DRINKS

Drinks

Cocktails, drinks og fadøl fra baren. Alle drinks serveres med 4 cl spiritus.

Happy hour alle ugens dage kl. 15–16 samt fredag og lørdag kl. 21–22 – 2 ens drinks 150,-. Gælder ikke cocktails, gin & tonic og varme drinks. Undtaget mærkedage.

COCKTAILS

Hyllade 90,-

Hyldeblomst & hvidvin
Hyldeblomst Bellini 90,-

Hyldeblomst & mousserende vin
Arancia Sour 95,-

Malfy con Arancia, citron, honning & æggehvide
Italicus Spritz 95,-

Italicus Rosolio di Bergamotto & cava
Passion Dream 95,-

Absolut vodka, passion, lakrids & soda
Summertime Madness 100,-

Lillet Blanc, Absolut vodka, jordbær & soda
Whiskey Sour 100,-

Jameson Irish Whiskey, citron, rørsukker & æggehvide
Bramble 100,-

Gin, crème de mûre, rørsukker & brombær
White Russian 100,-

Absolut vodka, mælk & Kahlua
Espresso Martini 100,-

Absolut vodka, chokoladesirup & espresso
Amaretto Sour 110,-

Amaretto, citron, sukkersirup & æggehvide
Old Fashioned 110,-

4 Roses Bourbon, rørsukker & Angostura
Margarita 110,-

Olmeca Tequila, Cointreau & lime
Dry Martini 110,-

Beefeater Gin & vermouth
Piña Colada 115,-

Malibu, kokosmælk, fløde & ananasjuice
Negroni 120,-

Beefeater Gin, Campari & vermouth

DRINKS

Aperol Spritz 90,-

Aperol, prosecco og danskvand
Gin Hass 90,-

Gin, mangosirup og lemon sodavand
Moscow Mule 90,-

Vodka, lime og ginger beer
Dark 'n' Stormy 90,-

Mørk rom, lime og ginger beer
Gin Tonic 90,-

Gin og tonic
Vodka Redbull · Rom & Cola · Jack D & Cola 90,-

GIN & TONIC

Husets G&T 90,-

MG Gin & husets tonic
B&T 95,-

Beefeater London Dry Gin & husets tonic
Malfy Gin Rosa 110,-

Siciliansk gin & Fever-Tree Mediterranean tonic
Monkey 47 120,-

Schwarzwald Dry Gin & Fever-Tree Indian tonic

VARME DRINKS

Irish Coffee 95,-

Jameson Whiskey, farin, kaffe & flødeskum
French Coffee 95,-

Cognac, kaffe, kandis & flødeskum
Mexican Coffee 95,-

Tequila, Kahlua, kandis, kaffe & flødeskum
La Mumba 95,-

Cognac, kakao & flødeskum

PITCHERS

STAY Passionate 399,-

25 cl vodka, passion & lakrids
STAY Fresh 399,-

25 cl tequila, pink grape & lemon sodavand
STAY Intense 399,-

25 cl vodka, hyldeblomst & soda
STAY Classy 399,-

25 cl gin, crème de mûre & tonic
2 pitchers 700,-

Frit valg mellem de fire. 1 pitcher ≈ 8 drinks.

SHOTS

Shots 40,- / 10 for 300,-

Æblekage · Kinderæg · Tequila · Pure Lakrids · Sambuca · Jägermeister

FLASKER

Flaske med mixer 795,-

Absolut vodka / Beefeater gin / Jack Daniels / Havana Club 3 års rom / Olmeca tequila – med 1 L sodavand / 4 Red Bull / 4 ginger beer
3 L Absolut Vodka 3.595,-

Med 24 Red Bull

FADØL · 0,4 / 0,75 L

Heineken 64 / 110,-
Royal Classic 64 / 110,-
Royal Blanche 64 / 110,-
Fuglsang Blackbird 64 / 110,-
Schiøtz Mørk Mumme 64 / 110,-
Too Old To Die Young IPA 64 / 110,-
Heineken 0.0 (flaske, alkoholfri) 50,-

SNACKS

Nøddemix 40,-

Blandede nødder
Snackbræt 99,-

Saltede mandler, grønne oliven, brød, pesto og aioli.
Snackkurv 129,-

Mozzarella sticks, onion rings, tempurarejer, gyoza m. kylling, aioli og chilimayo.
Nachos Supreme 149,-

Tortilla chips, cheddar, kylling, hjemmelavet salsa, jalapenos, creme fraiche og guacamole.

08 — KAFFE, TE & VIN

Kaffe, te & vin

Kaffe fra vores barista, te, kolde drikke og vin – på tap og fra flaske.

KAFFE & TE

Filterkaffe · refill 30 / 10,-
Espresso 40,-
Cortado 45,-

Husets specialitet
Americano 45,-
Latte · Latte Macchiato · Cappuccino 50,-
Chai latte · Varm kakao 50,-
Te 40,-

Grøn / sort
Kaffe Baileys 75,-

KOLDE DRIKKE

Sodavand 42 / 52 / 72,-

Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi, Faxe Kondi Appelsin, Mirinda Lemon · 0,3 / 0,5 / 0,75 L
Egekilde kildevand 35 / 40,-

Uden / med brus
Økologisk juice 50,-

Appelsin / æblemost / hyldeblomst
Hjemmelavet iste 59,-

Fersken / mango / passion
Hjemmelavet limonade 59,-

Pink grape / passion
Iskaffe 59,-

Vanilla iced latte

VIN PÅ TAP

Hvid 80 / 195 / 350,-

Chardonnay / Riesling · glas / 0,5 L / 0,75 L
Rød 80 / 195 / 350,-

Tempranillo / Merlot / Pinot Noir · glas / 0,5 L / 0,75 L
Rosé 80 / 195 / 350,-

Rosado · glas / 0,5 L / 0,75 L

BOBLER

Trocadero BdB, Brut 325,-

USA
Vollereaux, Brut Reserve 495,-

Champagne, FR
Moët & Chandon, Brut Imperial 795,-

Champagne, FR
Ruinart, R de Ruinart, Brut 995,-

Champagne, FR
Dom Pérignon, Vintage 2013 2.495,-

Champagne, FR

HVIDVIN

Bourgogne Chardonnay, Émotions Minérales 525,-

La Chablisienne, 2022
Sancerre Blanc 595,-

Domaine Steve Millet, 2023
Riesling 650,-

Domaine Weinbach, 2022
Chablis 1. Cru Les Fourneaux 795,-

Dampt Frères, 2020

RØDVIN

Bourgogne Pinot Noir Reserve 575,-

Bouchard Aîné et Fils, 2023
Barolo Le Terre 685,-

2019
Brunello di Montalcino 755,-

Cordella Maddalena, 2020
Château Cantemerle, 5. Cru Haut-Médoc 825,-

2017
Châteauneuf-du-Pape Rouge 895,-

Guigal, 2018
Gevrey-Chambertin, Les Evocelles 995,-

La Vougeraie, 2018

ROSÉ

Château Brégançon Rosé 475,-

Cru Classé Provence